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ナツメの漢方作用でイライラ解消

ナツメは中国原産の落葉性の小高木で、黄色の花を咲かせ暗紅色をした楕円の果実をつけます。



日本にはすでに奈良時代には渡来していたようで、万葉集にその名がみられます。

「大棗」という、ナツメの果実を乾燥させたものがありますが、この大棗は不眠をやわらげる「甘麦大棗湯」やかぜのひきはじめにきく「葛根湯」などの様々な漢方薬に含まれているのです。

それもそのはずで、ナツメは豊富に良質なタンパク質脂肪ビタミンCカルシウム葉酸カリウムなどが含まれていて、古代中国では「五果」と称され、桃、すもも、杏、栗と共にその栽培が奨励されていたのです。

豊富な栄養成分により、心をおだやかな状態に導き、イライラをしずめてくれたり、内臓の機能を活性化させてくれるのです。

しかし、より効果が高まるようにとたくさん食べればよいかと言うと、それはまちがいです。

カロリーが過剰になったり、おなかが豊富な食物繊維によってゆるくなることもあるので、1日5〜10個程度を目安にすると良いでしょう。

毎日、それを食べ続ける事が大切なのです。

ここで紹介する「ナツメの水煮」を、乾燥ナツメは硬くて食べにくいという人は試してみて下さい。

冷蔵庫で1〜2日密閉容器に入れて保存できます。

ナツメの水煮の作り方

材料

乾燥ナツメ(乾いたふきんなどで軽くゴミを取り除いておく)・・・適宜

水・・・適宜

@にナツメと水を入れる。水の分量はナツメがつかる程度。

A中火から強火で約15分煮る。途中、水が減ったらさし水をする

Bナツメがふくらんでやわらかくなったら、できあがり。

煎じ汁も栄養価が高いので飲んでもよい。

ナツメは一日中いつ食べてもOK

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