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葛紅茶でストレス食いをストップ

葛粉は、葛の根を粉砕して真水につけ、沈殿したデンプンを集めたもので、葛湯の材料となります。



漢方の代表的なかぜ薬である葛根湯にも「葛の根」が含まれていますが、漢方では、エキスを取り出すため、葛の根を乾燥させたあと、煮出しているのです。

葛粉を真水にさらしたほうが、万人向けで作用が穏やかになります。

漢方では、「辛味」と甘味」であるとされていて、食物や生薬の味によって性質を分類しているようです。

発散作用(汗を出すことで体から邪を追い出す)を辛味にはあり、痛みなどを和らげる作用を甘味にあります。

つまり、葛粉をとると健康を害する要因を発散させる事が辛味の働きによってでき、あらゆる痛みを甘味によって緩和し、さらに葛にふれた食道や胃などの不調も解消されるのです。

葛粉はマイルドな作用なので、毎日とっても問題はありません。

紅茶と葛粉は相性が良いので、紅茶に溶かして「葛紅茶」にして日常的に愛飲してください。

精神をリラックスさせる効果が葛紅茶にはあるので、昼間飲めばイライラはおさまり、ストレス食いを防止でき、夜飲めば気持ちが落ちついて安眠効果が得られます。

また、胃と脾臓の経路に葛は働きかけてくれるので、食前が食事中に飲めば消化物を速やかに腸内に送り通事を良くしてくれる作用によって、便秘の解消にもつながります。


葛紅茶の作り方

材料

葛・・・大さじ1/2(ティースプーンで大盛り1杯)

ティーバッグ・・・一個

下準備

葛は熱い湯でないととろみがつかないので、湯は沸騰させて使う。

@葛に水15ml程度を加え、良くかき混ぜて葛をとかす

A水でといた葛をカップに移し、ティーバッグを入れ。

その上に、沸騰させた湯120mlを注ぐ。

葛が半透明に鳴るまで良くかき混ぜて、紅茶の色がつくまで待ったらできあがり

<うまくとろみがつかない場合は鍋で作る>

@ティーバッグか、あるいは茶葉で濃いめの紅茶を120ml作る。

3分ほど蒸らすと茶葉が十分に開いて味が出る

A鍋に葛粉と水15ml程度を入れ、葛が完全に溶けるように、良くかき混ぜる

B@で作っておいた紅茶を加え、焦げないようにかき混ぜながら弱火で温める。

半透明になったら完成

●飲みにくいときの工夫

はちみつやメイプルシロップなどで甘味をつけるとおいしく飲むことができる。

レモンやショウガなどを加えると、風味がつくだけでなく、ビタミンなど体にいい成分もとれる

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